Spitzpaprika mit einer Füllung aus Orangenkraut

Erstellt von Maarja

Spitzpaprika mit einer Füllung aus Orangenkraut sind ein wahrer Vitamin C-Booster. Dieses fruchtige Rezept überzeugt als Power-Gericht.

Spitzpaprika mit einer Füllung aus Orangenkraut Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
2 Stk Zwiebeln
500 g Sauerkraut
1 Stk Orange, Bioqualität
1 TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
750 g Spitzpaprika
0,25 l Traubensaft
0,5 TL Salz
0,5 TL Cumin

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform Bratpfanne

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Zesten der Orange dünn abschälen und klein schneiden. Das Weiße der Orange entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
  2. Nun die Spitzpaprika waschen, der Länge nach so durchschneiden, dass ein flacher Deckel entsteht, der am Stiel noch Verbindung zum Rest der Paprika hat. Die Kerne im Inneren entfernen. So mit allen Schoten verfahren.
  3. Sodann die Zwiebeln im Öl anbraten, Sauerkraut und Orangenzesten zugeben, etwas weiter braten, dann Pfeffer und Orangenscheiben zugeben. Die Spitzpaprika mit dem Kraut füllen und eng nebeneinander in eine Form setzen. Traubensaft mit Salz und Cumin verrühren und in die Form zu den Paprikaschoten geben.
  4. Bei 180 Grad Umluft ca 45 Minuten braten.

Nährwert pro Portion

kcal
167
Fett
6,53 g
Eiweiß
5,36 g
Kohlenhydrate
18,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

gefuellte-paprika-mit-schafskaese-und-couscous.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA MIT SCHAFSKÄSE UND COUSCOUS

Dieses Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous Rezept sorgt für besonderen Genuss.

gefuellte-paprika-mit-tomatensauce.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA MIT TOMATENSAUCE

Einfach köstlich schmecken die Gefüllten Paprika mit Tomatensauce. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

frischkase-paprika.jpg

FRISCHKÄSE-PAPRIKA

Ein Paprika gefüllt mit Frischkäse schmeckt herrlich und ist zudem eine optische Bereicherung auf Ihrem Esstisch. Probieren Sie das Rezept!

gefuellte-paprika-mit-feta.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA MIT FETA

Schmackhafte, gefüllte Paprika mit Feta ist auf jedenfall eine Kostprobe wert. Ein wunderbares Rezept aus Hackfleisch und Gemüse.

paprikaschaumsuppe.jpg

PAPRIKASCHAUMSUPPE

Eine feine Vorspeise ist die Paprikaschaumsuppe. Versuchen sie unser Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

gefuellte-paprika-vegetarisch.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA VEGETARISCH

Gefüllte Paprika vegetarisch schmecken herrlich und ist ein Genuss in der Paprikazeit. Mit Karotten und Kürbis ein wohlschmeckendes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Geisterfahrer

am 27.01.2022 10:39 von Limone

4. Impfung in Israel

am 27.01.2022 10:36 von Billie-Blue

Karl Spiehs verstorben

am 27.01.2022 10:31 von Limone

Selchroller ziehen lassen

am 27.01.2022 09:00 von miebe