Steirischer Apfelkren

von Brigitte-E, aktualisiert am 15.06.2026
4,3 (619 Stimmen)

Der Steirische Apfelkren schmeckt würzig und saftig. Die köstliche Beilage gelingt mit dem folgenden Rezept garantiert.

Steirischer Apfelkren
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Äpfel
15 g Butter
3 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
4 EL Kren
1 Schuss Essig
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Obst mit Butter, Zucker, Wasser und Zitronensaft weich dünsten. Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Kren mit einer Raspel reiben, unter die Apfelmasse heben und mit Essig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
129
Fett
4 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
22 g

Autor

Brigitte-E
Brigitte-E
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Der Apfelkren ist eine gute Beilage für gekochtes Rindfleisch oder auch bei einem kalten Braten zur Jause. Den gibt es öfters bei mir.
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