Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 50 g Butter; 1 TL Zimt; 120 g Zucker

Ein wunderbares Rezept ist die Tarte Tatin, ein Apfelkuchen verkehrt gemacht.

Foto HLPhoto / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,0 (167 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
5	Stk	Äpfel
50	g	Butter
120	g	Zucker
1	TL	Zimt

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tarte Tatin zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine große Pfanne bereit stellen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Nun in der Pfanne Zucker, Zimt und Butter karamellisieren lassen. Apfelspalten zugeben, umrühren und einige Minuten dünsten.
Den Blätterteig ausrollen und über die Äpfel legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Im Backrohr 30 Minuten backen, anschließend auf ein Teller stürzen.