Tiroler Herrengröstl
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 160 | g | Butter |
| 600 | g | Kalbsgeschnetzeltes |
| 500 | g | Kartoffeln (vom Vortag) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Majoran |
| 60 | ml | Bratensauce (oder Suppe) |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Tiroler Herrengröstl zuerst den Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In heißem Fett glasig dünsten. Dann das Geschnetzelte dazugeben und gut anbraten.
- In einer weiteren Pfanne in wenig heißem Öl die geschälten Kartoffelscheiben anbraten. Danach dem Fleisch zufügen. Auch Majoran, Salz und Pfeffer kommen nun zum Fleisch.
- Nun mit einwenig Bratensauce aufgießen und servieren.
Nährwert pro Portion
368
24,99 g
25,84 g
15,03 g
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die bestehenden Rezeptnamen bzw. Rezepte bleiben erhalten. Überarbeitet werden Textzubereitung oder Zutaten. Gern können Sie das original Herrengröstel einsenden, freun uns.
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