Tomaten-Gnocchi-Pfanne

Erstellt von Claudia03

Dieses Rezept für eine Tomaten-Gnocchi-Pfanne bringt Abwechslung auf den Mittagstisch.

Tomaten-Gnocchi-Pfanne

Bewertung: Ø 4,4 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Kräuterbutter
1 Prise Salz
2 Stk Knoblauchzehen
800 g Gnocchi
4 Stk Tomaten
3 EL Chilisoße
90 g Emmentaler
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl zum Anbraten
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Gnocchi-Pfanne das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch goldbraun braten. Die abgeschälten Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse pressen und dazugeben. Gnocchi zugeben und weitere 3 Minuten braten.
  2. Den Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und Spalten schneiden. Zusammen mit der Chilisauce zu den Gnocchi geben.
  3. Die Masse in eine Auflaufform geben, Kräuterbutter darüber und mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 8 Minuten im Backrohr überbacken.

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User Kommentare

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Ich finde Gnocchi sind eine super Beilage auf die man oft vergisst. Dein Rezept klingt sehr lecker vor allem in Kombi mit Hühnerfleisch und Tomaten!

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