Tomaten-Paprikasauce

Eine köstliche Tomaten-Paprikasauce schmeckt als Beilage zu vielen Gerichten und ist ein schnelles, gesundes Rezept.

Tomaten-Paprikasauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Zucker
1 Stk Zwiebel
1 EL Tomatenmark
250 ml Wasser
1 Stk Paprika (grün)
2 Stk Tomaten
0.5 Stk Pfefferoni
1 Prise Salz
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Zucker und Tomatenmark zugeben und mit Wasser aufgießen.
  2. Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Pfefferoni ebenfalls kleinschneiden und dazugeben.Würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Paprika würfelig schneiden. Die Sauce mixen. Paprika dazugeben und nochmals köcheln lassen bis der Paprika schön weich ist.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu gegrilltem Hühnerfleisch mit Reis!

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