Tomaten-Paprikasauce

Name: Tomaten-Paprikasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Pfefferoni; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 250 ml Wasser; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Eine köstliche Tomaten-Paprikasauce schmeckt als Beilage zu vielen Gerichten und ist ein schnelles, gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Zucker
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Tomatenmark
250	ml	Wasser
1	Stk	Paprika (grün)
2	Stk	Tomaten
0.5	Stk	Pfefferoni
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Oregano

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Zucker und Tomatenmark zugeben und mit Wasser aufgießen.
Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Pfefferoni ebenfalls kleinschneiden und dazugeben.Würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Paprika würfelig schneiden. Die Sauce mixen. Paprika dazugeben und nochmals köcheln lassen bis der Paprika schön weich ist.