Tomatensalat Toskana

Der Tomatensalat Toskana schmeckt besonders gut als Sommersnack. Versuchen sie dieses Rezept bei der nächsten Party als Vorspeise.

Tomatensalat Toskana Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

6 Stk Tomaten
1 Stk Paprika
3 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Sardellenfilets
6 Stk Oliven
2 EL Ketchup
4 EL Öl
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zutaten für die Kräuterdressing

1 Becher Joghurt
0.5 Becher Sauerrahm
1 Stk Zwiebel (klein, fein gehackt)
1 Prise Kräuter (frisch gehackt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, Paprika waschen und in Streifen schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen, pressen. Die Sardellenfilets zerdrücken, Oliven hacken.
  3. Alle Zutaten verrühren und mit einem Kräuterdressing aus Joghurt, Sauerrahm, Zwiebel, Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer übergießen - für 20 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
365
Fett
24,44 g
Eiweiß
9,67 g
Kohlenhydrate
23,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das Rezept klingt interessant, so habe ich einen Tomatensalat noch nie gegessen, werde es einmal probieren

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