Topfen-Weintraubenstrudel

Name: Topfen-Weintraubenstrudel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 3 EL Milch; 1 Pk Topfen; 200 g Weintrauben; 3 EL Zucker

Erstellt von berni1985

Eine wunderbare Topfen-Weintraubenstrudel ist etwas ganz exquisites. Das Rezept zum Verlieben.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (167 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Pk	Topfen
3	EL	Zucker
3	EL	Milch
1	Stk	Ei
200	g	Weintrauben

Kategorien

Strudel Rezepte Steirische Küche Topfen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Topfen mit Milch und Zucker verrühren. Weintrauben dazugeben und untermischen.
Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
Den Blätterteig mit der Topfenmasse bestreichen und zu einem Strudel einrollen. Mit einer Gabel leicht einstechen. Mit einem versprudeltem Ei bestreichen.
Backen bis der Strudel eine schöne Farbe hat. (etwa 15-20 min).

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

472

Fett

19,52 g

Eiweiß

21,46 g

Kohlenhydrate

50,04 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07 am 18.09.2021 um 18:27 Uhr

Statt Weintrauben kann ich mir zum Beispiel auch Marillen sehr gut vorstellen. Mit gekauftem Blätterteig ist das eine sehr schnelle Mehlspeise.

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Katerchen am 18.09.2021 um 10:33 Uhr

Ich werde bei diesem Strudel den Blätterteig gegen einen richtigen Strudelteig austauschen und in die Fülle etwas Zimt geben.

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puersti am 18.09.2021 um 09:47 Uhr

Diesen Topfen-Weintraubenstrudel werde ich bei nächster Gelegenheit backen. Denke, dass ich die 3 EL Zucker um die Hälfte reduziere und durch Rohrzucker ersetzen werden.

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