Topfen-Pancakes
von Martina1988, aktualisiert am 17.04.2026
Die Topfen-Pancakes schmecken schon am Morgen. Eine Rezept - Idee für einen weihnachtlichen Brunch.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | Pk | Topfen |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Rosinen |
| 1 | Prise | Zimt |
| 3 | EL | Mehl |
| 3 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Schuss | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Topfen mit Eier und Zimt mixen. Dann das Mehl unterheben und Rosinen einrühren.
Schritt 2
Den Zucker in einer Pfannen karamellisieren, Butter und einen Schuss Rahm dazugeben und vom Herd nehmen.
Schritt 3
Nun den Teig einrühren und von beiden Seiten anbraten, bis die Pancakes eine goldene Farbe bekommen.
Nährwert pro Portion
kcal
321
Fett
9 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
33 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Martina1988
Sehr gut passt dazu ein Kirsch- oder Zwetschgenkompott. Wenn man mag, kann man die Rosinen durch Heidelbeeren ersetzen.
Auf Kommentar antworten
elisaKOCHT
lange hat mir kein Rezept, gleich in der 1. Sekunde, so viel Lust auf essen gemacht. Danke Martina1988. Ich tausche die köstliche Vorstellung gegen 5*
Auf Kommentar antworten