Traubencreme

Erstellt von Crazymausal01

Eine Traubencreme kommt immer gut an. Egal ob Sie Gäste erwarten oder Ihre Familie damit verwöhnen möchten.

Traubencreme Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (98 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Weintrauben
250 g Topfen
100 g Zucker
1 Becher Schlagobers
1 Becher Crème fraiche
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Rum

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Traubencreme zuerst den Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.
  2. Den Topfen zusammen mit dem Zucker, dem Rum, dem Crème fraiche, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Trauben waschen, halbieren, entkernen und zusammen mit dem Obers unter die Masse heben.
  4. Die Creme in Dessertgläser füllen und für 2 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Sahnehäubchen und einer Weintraube garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
354
Fett
20,01 g
Eiweiß
8,96 g
Kohlenhydrate
30,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Hundert Gramm Zucker kommt mir viel vor. Wenn man süße Weintrauben verwendet dürfte man etwas an Zucker sparen können.

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puersti

Ich bin auch der Meinung, dass bei Kuchen und Desserts grundsätzlich viel zuviel Zucker verwendet wird. Dieses Dessert lässt sich herrlich vorbereiten, da es ohnehin kühlgestellt wird.

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am 08.12.2022 23:32 von Maarja