Traubencreme

Erstellt von Crazymausal01

Eine Traubencreme kommt immer gut an. Egal ob Sie Gäste erwarten oder Ihre Familie damit verwöhnen möchten.

Traubencreme

Bewertung: Ø 4,3 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Weintrauben
250 g Topfen
100 g Zucker
1 Becher Schlagobers
1 Becher Crème fraiche
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Rum
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Traubencreme zuerst den Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.
  2. Den Topfen zusammen mit dem Zucker, dem Rum, dem Crème fraiche, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Trauben waschen, halbieren, entkernen und zusammen mit dem Obers unter die Masse heben.
  4. Die Creme in Dessertgläser füllen und für 2 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Sahnehäubchen und einer Weintraube garnieren.

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