Trentiner Apfelkuchen

Was wären manche Tage ohne Apfelkuchen, kaum vorstellbar. Der Trentiner Apfelkuchen wäre eine weitere Rezept Variante.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (31 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

100 g Butter
100 g gehackte Mandeln
150 g Mehl
0.125 l Schlagobers
50 g Staubzucker
1 TL Staubzucker für die Fülle
0.5 kg säuerliche Äpfel
2 Pk Vanillezucker
1 Prise Staubzucker zum bestreuen
2 Stk Eidotter

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl, Butter, 50 g Staubzucker, Eidotter und Vanillezucker zu einem Teig verkneten, in eine gefettete und bemehlte Tortenform drücken und den Rand hochziehen.
  2. Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Form damit auslegen.
  3. Mit Mandeln bestreuen, mit Schlagobers übergießen und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

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User Kommentare

hexy235

Die Zutaten für diesen Apfelkuchen lesen sich sehr gut. Aber leider passt das Foto überhaupt nicht zum Rezept. Schade!

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