Trentiner Apfelkuchen

Name: Trentiner Apfelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Eidotter; 100 g gehackte Mandeln; 150 g Mehl; 0.5 kg säuerliche Äpfel; 0.125 l Schlagobers; 50 g Staubzucker; 1 TL Staubzucker für die Fülle; 1 Prise Staubzucker zum bestreuen; 2 Pk Vanillezucker

Was wären manche Tage ohne Apfelkuchen, kaum vorstellbar. Der Trentiner Apfelkuchen wäre eine weitere Rezept Variante.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 3,7 (32 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	TL	Staubzucker für die Fülle
1	Prise	Staubzucker zum bestreuen
2	Pk	Vanillezucker
0.5	kg	säuerliche Äpfel
100	g	Butter
100	g	gehackte Mandeln
150	g	Mehl
0.125	l	Schlagobers
50	g	Staubzucker
2	Stk	Eidotter

Kategorien

Apfelkuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Mehlspeisen Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Butter, 50 g Staubzucker, Eidotter und Vanillezucker zu einem Teig verkneten, in eine gefettete und bemehlte Tortenform drücken und den Rand hochziehen.
Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Form damit auslegen.
Mit Mandeln bestreuen, mit Schlagobers übergießen und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

190

Fett

12,79 g

Eiweiß

3,20 g

Kohlenhydrate

15,27 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 23.02.2025 um 10:55 Uhr

Ich meine der Kuchen wird großartig schmecken. Nach dem man die Mandel und die Sahne in der Form hat, reicht es Kristallzucker darauf zu streuen. Der ist wesentlich leichter zu verteilen.

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MaryLou am 24.02.2025 um 11:33 Uhr

Dieses Rezept ist sehr gut angekommen beim Nachmittagskaffee am gestrigen Sonntag . Es ist ein gelingsicheres Rezept und sehr rasch zuzubereiten.

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