Überbackene Schinkenfleckerln mit Topfen

Name: Überbackene Schinkenfleckerln mit Topfen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 500 g Fleckerln (Nudelsorte); 150 g Käse (würzig); 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 0.5 TL Salz; 200 g Schinken; 250 g Topfen 20 %

Erstellt von Raggiodisole

Überbackene Schinkenfleckerln mit Topfen sind immer ein schnelles und vor allem beliebtes Rezept und gelingt auch Kochanfänger.

Foto User Raggiodisole

Bewertung: Ø 4,7 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Fleckerln (Nudelsorte)
250	g	Topfen 20 %
200	g	Schinken
150	g	Käse (würzig)
3	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (gemahlen)

Kategorien

Nudelauflauf Rezepte Auflauf Rezepte Nudel Rezepte Gratin Rezepte Hauptspeisen Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Dann das Salz dazu und die Fleckerl darin bissfest kochen.
Inzwischen den Schinken fein würfeln und den Käse fein reiben. In einem hohen Gefäß die drei Eier gut verrühren und dann den Topfen dazumischen. Schinken und Käse darunterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die bissfesten Fleckerl abseihen und in eine Auflaufform geben, das Topfen- Schinkengemisch dazu und gut vermengen.
Im Backrohr bei ca. 180 Grad, Heißluft für eine halbe Stunde goldbraun backen.