Vegane Schokolade-Erdnuss-Muffins

Das Schokolade-Erdnuss-Muffins-Rezept ist für Veganer der ideale Schokogenuss.

Vegane Schokolade-Erdnuss-Muffins Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (401 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Tasse Mehl
0.5 Tasse Zucker
1 Tasse Sojamilch
2 TL Backpulver
3 EL Öl
3 EL Erdnussbutter
200 g Schokolade
1 TL Vanillezucker
4 EL Soja Cuisine

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schokolade mit der Soja Cuisine und dem Vanillezucker über Wasserdampf zum Schmelzen bringen. Mehl, Zucker, Öl, Backpulver und Erdnussbutter mit Sojamilch vermengen. Schokolade unterheben.
  2. Masse in Muffinformen füllen und bei 180 Grad 20 Minuten lang backen.

Nährwert pro Portion

kcal
174
Fett
7,73 g
Eiweiß
2,90 g
Kohlenhydrate
22,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das Rezept klingt ganz einfach und schnell, das werde ich nachbacken, aber mit normaler Milch und Schlagobers

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