Veganer Tomatenaufstrich

Name: Veganer Tomatenaufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 7 Stk Reiswaffeln; 1 Prise Salz; 3 EL Tomatenmark; 180 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Der vegane Tomatenaufstrich passt zu Gemüsesticks hervorragend. Ein einfaches, raffiniertes und gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (245 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7	Stk	Reiswaffeln
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
180	ml	Wasser
3	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Reiswaffeln in einer Schüssel zerbröseln. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.
Wasser, Tomatenmark und Gewürze gut vermengen.
Jetzt die Reiswaffelbrösel, Zwiebeln und Petersilie dazugeben und mit einem Löffel alles gut verrühren, so das eine kompakte Masse entsteht.
Masse mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.