Vogerlsalat mit Birnen

Besonders im Winter schmeckt der Vogerlsalat mit Birnen. Eine Rezept - Idee zu Wildgerichten.

Vogerlsalat mit Birnen Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Birnen
100 g Vogerlsalat
50 g Nüsse
5 EL Joghurt
1 Prise Paprikapulver
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mit Joghurt, Öl, Paprikapulver und den restlichen Gewürzen ein Dressing zubereiten.
  2. Den Vogerlsalat waschen, abtropfen lassen und mit den Nüssen anrichten.
  3. Die Birne waschen, in Spalten schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und auf dem Salat arrangieren.
  4. Den fertigen Salat mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

Als Snack können sie noch Putenschinken zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
370
Fett
27,59 g
Eiweiß
7,31 g
Kohlenhydrate
24,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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