Vollkornscheiterhaufen

Ein süßes Abendessen in der kalten Jahreszeit ist dieser Vollkornscheiterhaufen. Ein Rezept für ihre Lieben.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

10 Schb Vollkorntoast
300 ml Milch
80 g Zucker
500 g Apfel (säuerlich)
2 EL Rosinen
1 Prise Zimt
2 EL Nüsse (gerieben)
50 g Butter
2 Stk Ei
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Vollkornscheiterhaufen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Milch, 3 EL Zucker und die Eier mit einer Prise Salz gut verquirlen, über das Toastbrot gießen und gut durchziehen lassen. Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden, mit Zucker und Zimt bestreuen.
  3. Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter bestreichen, abwechselnd Toastbrotmasse und Äpfel, Nüsse und Rosinen einfüllen. Mit Toastbrotmasse abschließen.
  4. Das Ganze mit Zucker bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und etwa 50 Minuten backen.

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