Vorarlberger Rieberl
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | TL | Butter |
| 300 | g | Riebelgrieß |
Kategorien
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Vorarlberger Rieberl zuerst die Milch zum Kochen bringen, Salz und Butter zugeben.
- Den Riebelgrieß einrühren, zudecken, vom Herd nehmen und mindestens 2 Stunden aufquellen lassen.
- Den Riebel mit einer Gabel auflockern. Anschließend in einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Riebel dazugeben und langsam knusprig braten.
Nährwert pro Portion
396
9,28 g
14,27 g
65,57 g
User Kommentare
Riebelgries ist nicht normaler Weizengries, sondern weißer Maisgries. Der schmeckt ganz anders als Weizengries. Einfach ausprobieren, dann kommt man schon drauf.
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