Weißbrotauflauf
Erstellt von Goldioma
Zutaten für 1 Portion
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 8 | Schb | Weibrot |
| 3 | Schb | Goudakäse |
| 1 | Stk | Schübling (Wurst, geschält, dünn aufgeschnitten) |
| 1/4 | l | Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Schnittlauch (fein geschnitten) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Auflaufform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eine Auflaufform (ca. 18x22 cm) mit Butter ausfetten. Die Weißbrotscheiben hineinlegen, es sollen 2 Schichten entstehen, die Hälfte der Käsescheiben darauf geben, die halben Schüblingscheibchen verteilen und das Ganze nochmals wiederholen.
- Milch mit Ei , Salz und Pfeffer verquirlen, über den Auflauf gießen und anziehen lassen.
- Inzwischen das Backrohr auf 180° vorheizen und den Auflauf dann ca. 30 min. hellbraun backen.
Tipps zum Rezept
Zu diesem Weißbrotauflauf schmecken Essiggurkerln sehr gut.
Nährwert pro Portion
1.574
55,16 g
66,25 g
232,49 g
User Kommentare
Ein interessantes Rezept. Bekomme in meiner Gegend wahrscheinlich keine Schüblingwurst, werde diese jedoch durch eine andere ersetzen.
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In Vorarlberg sagt man zur Knackwurst Schübling. In Deutschland glaube ich, sagt man Bockwurst oder so ähnlich
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Danke für den Hinweis. Bei uns sind das Knacker und da muss man die Haut, wie bei der Zubereitung beschrieben, abziehen.
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Der Weißbrotauflauf ist sehr interessant und passt auch gut für die Resteverwertung. Ich werde aber Schinken verwenden.
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