Weißer Bohnensalat

Der weiße Bohnensalat schmeckt das ganze Jahr, zu Grillhuhn oder Geselchtem. Die Zutaten für dieses Rezept sind sehr günstig.

weisser-bohnensalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Bohnen
1 Stk Zwiebel
2 Stk Paprika
3 Stk Knoblauchzehen
3 EL Öl
3 EL Zitronensaft
0.5 EL Salz
1 EL Ketchup

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bohnen gut bissfest garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen.
  2. Zwiebel schälen, fein hacken, Knoblauch schälen, zerquetschen, Paprika in feine Streifen schneiden. Aller untereinander mengen.
  3. Öl und etwas Zitronensaft zugeben, salzen. Ketchup untermischen. Etwas ruhen lassen nochmals umrühren und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch als kleiner Snack.

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