Wildschönauer Ofenspeise
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Schwarzbrot |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 60 | g | Räucherspeck |
| 3 | EL | Bergkäse |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 6 | Stk | Eier |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Wildschönauer Ofenspeise zuerst eine passende Backform mit Schwarzbrot auslegen. Es reicht dazu nur den Boden der Form auszulegen.
- In einer Schüssel die Eier versprudeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Dann über das Schwarzbrot gießen.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und mit dem geriebenen Käse über die Eier geben. Die Form nun in den vorgeheizten Ofen, bei 180° Heißluft geben, bis die Eier stocken. Ca. 10-15 Minuten.
Tipps zum Rezept
Eine quadratische Backform eignet sich am Besten (ca 10x10 cm).
Nährwert pro Portion
397
35,93 g
21,90 g
3,00 g
User Kommentare
in der Zutatenliste steht leider nicht wie viele Eier benötigt werden? Könnten diese bitte noch ergänzt werden. danke!
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bitte 6 Stück verwenden, steht nun dabei, danke
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Danke, haben es nun auch so nachgekocht. War sehr gut :) die angegebene Menge entspricht so auch für 4 Personen
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Dieses Rezept klingt gut und passt gut, wenn man übriges Schwarzbrot hat. Das Rezept wird gespeichert.
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Bei diesem Auflauf gefällt mir besonders das Brot als Grundlage. Mit den Speckwürfeln schmeckt das sehr gut.
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