Zitronen-Limetten-Tiramisu mit Basilikumpesto

Name: Zitronen-Limetten-Tiramisu mit Basilikumpesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 200 g Biskotten; 500 g Joghurt (griechisches); 2 Stk Limetten; 250 g Mascarpone; 80 ml Pflanzenöl; 50 g Staubzucker; 1 Stk Zitrone; 90 g Zucker (braun)

Erstellt von sssumsi

Ein besonderes Rezept für ein köstliches Dessert ist dieses Zitronen-Limetten-Tiramisu mit Basilikumpesto.

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Joghurt (griechisches)
250	g	Mascarpone
90	g	Zucker (braun)
2	Stk	Limetten
1	Stk	Zitrone
200	g	Biskotten
3	EL	Limoncello
80	ml	BONA Öl
1	Bund	Basilikum
50	g	Staubzucker

Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zuerst die Limetten waschen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Limetten und Zitronen auspressen und den Saft mit Joghurt, Mascarpone und Zucker solange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Eine Form (ca. 25x20cm) mit der Hälfte der Biskotten auslegen und mit der Hälfte des Limoncello beträufeln. Dann die Hälfte der Creme darauf verteilen und die restlichen Biskotten darauf legen, mit Limoncello beträufeln. Mit der Creme abschließen. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
Für das Pesto die Basilikumblätter mit Öl und Staubzucker fein pürieren. Zum Anrichten mit einem Löffel "Nockerl" ausstechen und mit dem Pesto dekorieren.