Zucchini-Aufstrich

Name: Zucchini-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Frischkäse; 1 Prise Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 Bund Schnittlauch; 200 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Der Zucchini-Aufstrich ist wunderbar zu Kartoffel oder als Brotaufstrich. Ein Rezept, das am besten frisch zubereitet schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (249 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
150	g	Frischkäse
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Paprikapulver
0.5	TL	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen und samt der Schale fein raffeln. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und alles mit dem Frischkäse und dem Schnittlauch und der Zucchini-Masse vermischen.
Mit Salz, Paprika abschmecken und den Aufstrich für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.