Zucchini Aufstrich

Name: Zucchini Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 2 EL Zitronensaft; 400 g Zucchini

Köstlich und gesund ist der rohe Zucchini Aufstrich. Das Rezept passt als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüsesticks.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (246 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Zucchini
250	g	Topfen
2	EL	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Zucchini Aufstrich zuerst die Zucchini waschen, Enden wegschneiden und grob reiben. Knoblauch schälen und pressen.
Beider nun in einer Schüssel mit dem Topfen glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.