Zucchini-Cordon-Bleu
Erstellt von Silviatempelmayr
Zutaten für 4 Portionen
| 24 | Stk | Zucchinischeiben (ca. 3 mm) |
|---|---|---|
| 24 | Bl | Schinken |
| 12 | Bl | Käse |
| 2 | Stk | Ei |
| 50 | g | Mehl |
| 200 | g | Semmelbrösel |
| 5 | EL | Öl zum Braten |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zahnstocher
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Als Erstes die Zucchini waschen und in 24 Scheiben schneiden. Nun jede Zucchinischeibe mit ein Blatt Schinken und Käse belegen, dann wieder ein Blatt Schinken und zum Schluss kommt eine Zucchini Scheibe.
- Die Cordon-Bleu mit einem Zahnstocher fixieren. Zuerst in Mehl wenden, dann in versprudeltem und gesalzenem Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Cordon-Bleu bei mittlerer Hitze beidseitig knusprig braun braten. Vor dem Servieren auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps zum Rezept
Kartoffel und grüner Salat passen hervorragend dazu.
Nährwert pro Portion
781
25,29 g
39,73 g
82,37 g
User Kommentare
Für Vegetarier kann man ja ganz einfach den Schinken weglassen. Schmeckt auch nur mit Käse sehr lecker.
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bitte das Ei salzen. Steht nun dabei.
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Ich salze immer die Eier. Durch den Schinken der eh säuerlich ist braucht man aber nicht zuviel salzen.
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