Zucchiniauflauf

Wenn die Zucchini im Garten immer größer werden, dann passt dieses pikante Rezept vom Zucchiniauflauf perfekt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zucchini
300 g Speck
200 g Käse (gerieben)
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Msp Majoran
2 EL Öl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Zucchiniauflauf die Zucchini putzen und in dickere Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Speck in etwas Öl andünsten und mit Salz und Majoran abschmecken.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen.
  3. Schichtweise die Zucchini und das Speckgemisch einlegen und zum Abschluss mit Käse bestreuen. Anschließend für 20 Minuten in das Backrohr schieben.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu frisches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
655
Fett
61,57 g
Eiweiß
17,28 g
Kohlenhydrate
1,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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