Zuckerbrezeln
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 300 | g | Butter |
| 200 | g | Staubzucker |
| 2 | Stk | Ei |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Msp | Orangenschale |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Zuckerbrezeln zuerst Zucker und Butter schaumig schlagen, dann Eier und Dotter nach und nach einrühren.
- Mehl, Rum und Orangenschale zugeben und einen lockeren Teig kneten. Diesen in eine Folie wickeln und für eine Stunde kühl stellen.
- Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Aus dem Teig nun kleine Brezeln formen, diese auf das Backblech legen und im Backrohr etwa 20 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
4.962
266,35 g
71,80 g
558,87 g
User Kommentare
Ein tolles Rezept und einfach sowie schnell zubereitet. Habe jedoch ein wenig abgewandelt, da ich einen leichten Orangengeschmack bevorzuge, haqe ich den Rum durch Orangenlikör ersetzt.
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liebe Martha, somit hast du Orangen-Zuckerbretzeln gebacken ;-) stelle mir drauf eine Orangen-Puderzucker-Glasur lecker und dekorativ vor
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Ich habe das Rezept auch ausprobiert. Habe es ein bisschen abgewandelt, indem ich Kirschrum verwendete und noch Tonkabohne dazugeben habe. Schmeckt köstlich.
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