Zupfbrot mit Käse

Name: Zupfbrot mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Brot (Bauernbrot oder Kornbrot); 1 Bund Frühlingszwiebel; 400 g Käse; 1 Stk Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch

Zupfbrot mit Käse - das ideale Rezept wenn es schnell gehen muss und man nicht viel im Kühlschrank hat! Wirklich wunderbar!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (175 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	kg	Brot (Bauernbrot oder Kornbrot)
1	Stk	Knoblauch
400	g	Käse
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	Bund	Schnittlauch
4	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200° C vorheizen und Backpapier auf dem Blech ausbreiten.
Den Brotlaib gitterförmig mehrere Zentimeter tief einschneiden. Anschließend die Käsescheiben in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Beides zum Knoblauch geben. Nun die Zutaten mit Pfeffer und Olivenöl gründlich verrühren.
Die Käsestückchen in den Ritzen des Brotlaibs füllen. Nun die Knoblauch-Kräuter-Marinade über dem Brot gleichmäßig verteilen. Im Ofen rund 20 Minuten lang goldbraun backen und heiß servieren.