Zwetschgen Ingwer Chutney

Dieses Zwetschgen Ingwer Chutney Rezept verführt durch sein volles würzig-süßes Aroma und passt sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse Gerichten.

Zwetschgen Ingwer Chutney Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (373 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

400 g Zwetschgen
1 Stk Zwiebel
2 cm Ingwer
80 g Zucker braun
5 EL Basalmico Essig
4 Stk Sternanis
0.5 TL Nelkenpulver
0.5 TL Zimt

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwetschgen waschen, der Länge nach aufschneiden und die Steine entfernen. Den Ingwer und Zwiebel schälen un dann mit dem Fruchtfleisch der Zwetschgen klein schneiden.
  2. Nun den Balsamico-Essig und braunen Zucker in einen Topf geben und so lange erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend das Kleingeschnittene, das Zimtpulver, das Nelkenpulver und die Sternanis dazugeben.
  3. Bei niedriger Hitze rund 35 Minuten lang einkochen und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Zum Schluss das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
575
Fett
1,16 g
Eiweiß
3,88 g
Kohlenhydrate
127,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

mango-chutney.jpg

MANGO CHUTNEY

Das Rezept für Mango Chutney ist ein wahrer Klassiker. Ausprobieren und zu Fisch oder Fleisch genießen. Eignet sich toll zum Einkochen.

zwiebel-chutney-mit-roten-zwiebeln.jpg

ZWIEBEL CHUTNEY MIT ROTEN ZWIEBELN

Ein nettes Mitbringsel ist das Zwiebel Chutney mit roten Zwiebeln. Das Rezept passt zu Geflügel- und Schweinefleisch und auch zu Käse.

feigenchutney.jpg

FEIGENCHUTNEY

Das Feigenchutney passt zu Käse und gegrilltem Fleisch. Für dieses köstliche Rezept verwenden sie frische Früchte.

marillen-chutney.jpg

MARILLEN CHUTNEY

Marillen Chutney schmeckt herrlich fruchtig und eignet sich hervorragend für die Vorratskammer. Das Rezept für Chutney Liebhaber.

gruene-tomaten-chutney.jpg

GRÜNE TOMATEN CHUTNEY

Grüne Tomaten Chutney eignet sich hervorragend für Tomaten die im Herbst nicht mehr rot werden. Das Rezept für die Vorratskammer.

tomaten-chutney.jpg

TOMATEN CHUTNEY

Das Tomaten Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Hier unser piffiges Rezept zum Nachkochen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Etwa eintausend

am 26.11.2021 00:42 von Maarja

Ampel: Ganz Österreich tiefrot

am 25.11.2021 23:54 von DIELiz