Zwiebelgemüse

Name: Zwiebelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Suppe; 0.125 l Weißwein; 850 g Zwiebel

Das Zwiebelgemüse schmeckt besonders zu gegrilltem Lamm. Verwenden sie für dieses Rezept roten Zwiebel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Zwiebel
4	EL	Öl
1	EL	Honig
0.125	l	Weißwein
0.125	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und vierteln. Öl und Honig in einer Pfanne schmelzen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Wein und Suppe ablöschen.
Nun die Flüssigkeit etwa 10 Minuten einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.