Zwiebelsuppe
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 500 | ml | Gemüsesuppe (klar) |
| 2 | EL | Miso |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 50 | ml | trockener Weißwein |
| 1 | Prise | Thymian o. Schnittlauch (fein geschnitten) |
| 2 | Schb | Weißbrot |
| 2 | EL | Emmentaler (gerieben) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig werden lassen.
- Dann mit der Gemüsesuppe und dem Miso ablöschen und die Suppe aufkochen lassen.
- Mit Kräutersalz die Suppe pikant abschmecken. Den Weißwein in der Suppe unterrühren. Die Suppe ca. 10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Die Zwiebelsuppe auf Teller verteilen und ein kleines Stück Weißbrot mit Käse reingeben.
Tipps zum Rezept
Mit Thymian oder Schnittlauch nach Wunsch garnieren und servieren.
Nährwert pro Portion
264
11,06 g
4,69 g
22,83 g
User Kommentare
ich habe das Rezept für diese Zwiebelsuppe eins zu eins nachgekocht, ich werde beim nächstenmal auch kein Miso dazugeben.
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In einer Zwiebelsuppe brauche ich kein Miso. Für was ist der Schittlauch? Der ist nur in der Zutatenliste angegeben.
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zum Garnieren, steht nun im Tipp dabei ;)
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