Apfelbeugel
Erstellt von isa1991
Zutaten für 8 Portionen
| 750 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 4 | EL | Staubzucker |
| 5 | Stk | Äpfel |
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Mehl, Butter, Eidotter, Ei, Sauerrahm und Staubzucker zu einem Mürbteig verkneten und ca. 1 Stunde kühl rasten lasten.
- Äpfel schälen und fein raspeln.
- Teig ausrollen, mit Äpfel belegen, zusammenklappen und im vorgeheizten Ofen, bei 175 Grad, Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
- Vor dem servieren mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
689
33,57 g
11,70 g
83,60 g
User Kommentare
Werden die Äpfel für die Fülle ohne Zucker, ohne Zitronensaft und ohne Zimt auf den Mürbteig gegeben?
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Wie man will, ich nehme schon immer süsse Äpfel, dann brauch ich kein Zucker mehr dazugeben. Zimt passt sicher auch gut dazu.
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