Apfelkuchen mit Haselnüssen

Erstellt von Pesu07

Dieser saftige Apfelkuchen mit Haselnüssen passt perfekt zu einer herbstlichen Nachmittagsjause mit Kaffee oder Punsch. Dieses Rezept wird Ihre Familie begeistern!

Apfelkuchen mit Haselnüssen Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Äpfel
1 Stk Zitronensaft
350 g Dinkelfeinmehl
1 Pk Backpulver
80 g Haselnüsse (gerieben)
4 Stk Eier
150 g Zucker
250 g Öl

Zutaten für die Form

1 EL Mehl
1 EL Butter

Benötigte Küchenutensilien

Backform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Kuchenform befetten, bemehlen und das Backrohr auf 180° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Äpfel waschen, schälen, raspeln und mit Zitronensaft vermischen. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermengen.
  3. Nun die Eier trennen, dann das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen. Anschließend die Eidotter mit Zucker schaumig schlagen und das Öl einrühren. Dann die geraspelten Äpfel unterheben.
  4. Danach das Mehlgemisch untermischen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unterheben.
  5. Die Masse in die Backform füllen und etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wenn es Bio-Äpfel sind, schäle ich die Äpfel nicht.

Kuchen gut auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
625
Fett
41,14 g
Eiweiß
12,02 g
Kohlenhydrate
55,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

einfacher-apfelkuchen.jpg

EINFACHER APFELKUCHEN

Dieser einfache Apfelkuchen sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Bei diesem Rezept kann keiner widerstehen.

apfel-streuselkuchen.jpg

APFEL-STREUSELKUCHEN

Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisenküche ist dieser Apfel-Streuselkuchen. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

wiener-apfelkuchen.jpg

WIENER APFELKUCHEN

Ein wunderbares Rezept ist der traditionelle Wiener Apfelkuchen. Mit einem Tupfen Schlagobers garnieren und genießen.

gedeckter-apfelkuchen.jpg

GEDECKTER APFELKUCHEN

Gedeckter Apfelkuchen bietet sich im Herbst ideal zum Backen an. Dieses köstliche Rezept wird Sie begeistern.

apfelkuchen-schnell-und-einfach.jpg

APFELKUCHEN SCHNELL UND EINFACH

Der Apfelkuchen schnell und einfach schmeckt wunderbar. Ein tolles Rezept, dass sie unbedingt ausprobieren sollten.

apfelkuchen-vom-blech.jpg

APFELKUCHEN VOM BLECH

Apfelkuchen vom Blech ist ein altbewährtes Rezept, das immer wieder gern zubereitet wird.

User Kommentare

puersti

Das ist ein schnelles und unkompliziertes Kuchen Rezept. Ich wasche Äpfel gründlich und verwende sie immer mit der Schale.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Der Diebstahl wurde gestreamt

am 22.10.2021 19:42 von Lara1

Christkindlmarkt in Linz

am 22.10.2021 16:12 von Limone

Ganslessen. Gänse. Martini

am 22.10.2021 13:31 von alpenkoch

Hühner, Federvieh

am 22.10.2021 13:24 von alpenkoch

Maroni wie lange im Kühlschrank

am 22.10.2021 12:57 von Zwiebel