Apfelkuchen vom Blech

Der Apfelkuchen vom Blech schmeckt der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept, wenn es schnell gehen soll.

Apfelkuchen vom Blech

Bewertung: Ø 4,2 (92 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

700 g Äpfel
0.5 Stk Zitrone
4 EL Zucker
1 Prise Salz
6 EL Milch
6 EL Öl
125 g Topfen
200 g Mehl
1 EL Backpulver
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Apfelkuchen vom Blech muss das Backrohr auf 180 Grad vorgeheizt werden. Anschließend das Backblech mit Backpapier auslegen. Zitrone gut waschen, etwas Schale mit der Reibe abreiben und den Saft auspressen.
  2. Nun die Äpfel schälen, entkernen und längs in 1-2 cm dicke Spalten schneiden und in einer Schüssel gut mit Zitronensaft beträufeln.
  3. In einer weiteren Schüssel Zucker, Zitronenschale, Salz, Milch, Öl und Topfen verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zugeben und mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig auf das vorbereitete Blech mit einer Teigspachtel glatt streichen und mit den Apfelspalten dachziegelartig belegen. Den Kuchen im Backrohr etwa 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

regenbogenbunt
regenbogenbunt

Einfach spitze dieses Rezept! Ich nehme dazu immer stark säuerliche Äpfel!

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snakeeleven
snakeeleven

Das ist ein tolles Rezept ,sehr einfach und schnell gemacht ,genau das richtige für eine köstliche Nachspeise

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cp611
cp611

Schnell gemacht, kommt ohne zuviel Fett aus, ein Traum. Im Herbst ein Muss mit ein paar Streuseln drauf!

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