Apfelsuppe

Dieses Rezept von der Apfelsuppe hat die Oma gerne aus dem Fallobst gemacht. Ist köstlich als Jause oder als kleines Abendessen.

Apfelsuppe

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
1 Zweig Zitronemelisse
1 l Wasser
3 EL Grieß
40 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke und einen Zweig Zitronenmelisse mit reichlich 3 / 4 Liter Wasser ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen.
  3. Die Suppe mit Grieß, in dem Rest kaltem Wasser angerührt, binden und mit Zucker abschmecken. Alles nochmals kurz aufkochen, danach servieren.

Tipps zum Rezept

Einen Schuss Wein verfeinert diese Suppe.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Morgen gibt es diese Apfelsuppe, von der ich noch nicht gehört habe, aber ich glaube sie wird gut werden. Nur wenn ich den Grieß in die Suppe reingebe muß ich sie ja bestimmt noch einmal aufkochen,

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, wenn der Grieß hinzugefügt wird, nochmals kurz aufkochen, ich schreibe es zum besseren Verständnis hinzu.

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