Apfelsuppe

Dieses Rezept von der Apfelsuppe hat die Oma gerne aus dem Fallobst gemacht. Ist köstlich als Jause oder als kleines Abendessen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
1 Zweig Zitronemelisse
1 l Wasser
3 EL Grieß
40 g Zucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke und einen Zweig Zitronenmelisse mit reichlich 3 / 4 Liter Wasser ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen.
  3. Die Suppe mit Grieß, in dem Rest kaltem Wasser angerührt, binden und mit Zucker abschmecken. Alles nochmals kurz aufkochen, danach servieren.

Tipps zum Rezept

Einen Schuss Wein verfeinert diese Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal
44
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,10 g
Kohlenhydrate
10,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Morgen gibt es diese Apfelsuppe, von der ich noch nicht gehört habe, aber ich glaube sie wird gut werden. Nur wenn ich den Grieß in die Suppe reingebe muß ich sie ja bestimmt noch einmal aufkochen,

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GuteKueche-Admin

ja, wenn der Grieß hinzugefügt wird, nochmals kurz aufkochen, ich schreibe es zum besseren Verständnis hinzu.

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