Apfelsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | kg | Äpfel |
|---|---|---|
| 1 | Zweig | Zitronemelisse |
| 1 | l | Wasser |
| 3 | EL | Grieß |
| 40 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Karotte |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Karotte mit einem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelstücke, Karottenscheiben und einen Zweig Zitronenmelisse mit reichlich 3 / 4 Liter Wasser ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen.
- Dann die Suppe mit Grieß, in dem Rest kaltem Wasser angerührt, binden und mit Zucker sowie Salz abschmecken. Alles nochmals kurz aufkochen, danach servieren.
Tipps zum Rezept
Einen Schuss Wein verfeinert diese Suppe.
Nährwert pro Portion
50
0,06 g
0,30 g
12,25 g
User Kommentare
Morgen gibt es diese Apfelsuppe, von der ich noch nicht gehört habe, aber ich glaube sie wird gut werden. Nur wenn ich den Grieß in die Suppe reingebe muß ich sie ja bestimmt noch einmal aufkochen,
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ja, wenn der Grieß hinzugefügt wird, nochmals kurz aufkochen, ich schreibe es zum besseren Verständnis hinzu.
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