Apfelsuppe

Name: Apfelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Äpfel; 3 EL Grieß; 1 l Wasser; 1 Zweig Zitronemelisse; 40 g Zucker

Dieses Rezept von der Apfelsuppe hat die Oma gerne aus dem Fallobst gemacht. Ist köstlich als Jause oder als kleines Abendessen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Äpfel
1	Zweig	Zitronemelisse
1	l	Wasser
3	EL	Grieß
40	g	Zucker

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
Die Apfelstücke und einen Zweig Zitronenmelisse mit reichlich 3 / 4 Liter Wasser ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen.
Die Suppe mit Grieß, in dem Rest kaltem Wasser angerührt, binden und mit Zucker abschmecken. Alles nochmals kurz aufkochen, danach servieren.

Tipps zum Rezept

Einen Schuss Wein verfeinert diese Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,01 g

Eiweiß

0,10 g

Kohlenhydrate

10,55 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 01.08.2018 um 21:32 Uhr

Morgen gibt es diese Apfelsuppe, von der ich noch nicht gehört habe, aber ich glaube sie wird gut werden. Nur wenn ich den Grieß in die Suppe reingebe muß ich sie ja bestimmt noch einmal aufkochen,

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