Asiatischer Nudelsalat

Asiatischer Nudelsalat ist eine erfrischende asiatische Variation eines sommerlichen Klassikers, Äpfel und Zitrusfrüchte runden den Geschmack ab.

Asiatischer Nudelsalat

Bewertung: Ø 2,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500 g bunte Nudeln
250 g Karotten
250 g Sojabohnensprossen
2 Stk Chicorée
2 Stk Äpfel, rot und säuerlich
2 Stk Frühlingszwiebeln
1 Stk Knoblauchzehen
0.25 TL Salz

Zutaten für die Marinade

3 EL Orangensaft
2 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
0.5 TL Currypulver
1 Prise Cayenne-Pfeffer
10 EL Pflanzenöl

Zutaten für die Garnierung

3 Bl Chicorée
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
  2. In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten; dazu Zitronen- und Orangensaft mit Sojasauce, Currypulver, Salz und Cayennepfeffer vermengen und das Pflanzenöl kräftig unterschlagen.
  3. Danach Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Chicorée hacken, Karotten und Äpfel hacheln und mit Sojasprossen und Marinade in eine große Salatschüssel geben.
  4. Die fertigen Nudeln untermengen und alles 30 Minuten ziehen lassen, mit Chicoréebättern dekoriert servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Griechischer Nudelsalat

GRIECHISCHER NUDELSALAT

Dieser griechische Nudelsalat schmeckt leicht und delikat. Bei diesem köstlichen Rezept können Sie gern zugreifen.

Dänischer Nudelsalat

DÄNISCHER NUDELSALAT

Köstlich und delikat schmeckt der Dänische Nudelsalat. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Thunfischnudelsalat

THUNFISCHNUDELSALAT

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist dieser tolle Thunfischnudelsalat. Hier das schnelle Rezept.

Nudelsalat Alexandra

NUDELSALAT ALEXANDRA

Nudelsalat Alexandra ist ein beliebtes Gericht. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Mediterraner Nudelsalat

MEDITERRANER NUDELSALAT

Bei diesem Mediterranen Nudelsalat greift jeder gerne zu. Das Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE