Auberginen-Creme

Name: Auberginen-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Auberginen; 1 Prise Chili; 4 EL Joghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 150 g Topfen; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (14 Stimmen)

Die Auberginen-Creme schmeckt köstlich als Dip zu Salzgebäck. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Auberginen
1	Prise	Chili
150	g	Topfen
4	EL	Joghurt
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Aubergine in der Mitte längs durchschneiden und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen. Mit den Schnittflächen auf ein Backblech geben und 30 Minuten backen.