Avocado Mango Salat

Absolut köstlich und im Sommer sehr beliebt, ist ein Avocado Mango Salat. Mit einer wunderbaren Dressing, ein Rezept für exotische Momente.

avocado-mango-salat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Mango
100 g Vogerlsalat
1 Stk Salatgurke
1 Stk Paprika (grün)
3 Stk Tomaten
50 g Cashewnüsse
50 g Sojasprossen

Zutaten für die Dressing

1 Schuss Erdnußöl
1 Schuss Sojasauce
1 Schuss Algavendicksaft
1 Schuss Essig

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Früchte und das Gemüse, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Vogerlsalat waschen und zerteilen.
  2. Alles in eine Schüssel geben und die Marinade aus den angegebenen Zutaten darüber gießen.

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