Basilikum-Zitronen-Pesto

Das Basilikum-Zitronen-Pesto passt durch seinem würzig-frischen Geschmack hervorragend zu Fisch. Ein Rezept, dass einfach in der Zubereitung ist.

Basilikum-Zitronen-Pesto

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Zutaten für 2 Portionen

2 Bund Basilikum
3 EL Haselnüsse
1 Stk Zitronen
0.5 TL Zucker
3 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Basilikum waschen und dann gut abschütteln. Mit der Schere grob in einen hohen Becher schneiden.
  2. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Haselnüsse grob hacken und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Basilikum hinzufügen. Alles mit dem Stabmixer zu einer Paste mixen.

Tipps zum Rezept

Statt Zitronen können sie auch Limetten verwenden.

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