Basische Hokkaido-Kürbis-Suppe

Diese basische Hokkaido-Kürbis-Suppe ist sehr gesund. Bei diesem Rezept brauchen sie den Kürbis nicht schälen.

Basische Hokkaido-Kürbis-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (186 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hokkaido-Kürbis
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Kräutersalz
1 l Gemüsesuppe (basisch)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis mit einer Bürste unter fließendem Wasser säubern und mit Schale in Würfel schneiden. Den Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel bei schwacher Hitze anschwitzen. Kürbiswürfeln zu den Zwiebeln geben, kurz mitdünsten und mit Pfeffer und Kräutersalz würzen. Mit der Gemüsesuppe ablöschen und die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
  3. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Evtl. nochmals mit Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
5,60 g
Eiweiß
2,80 g
Kohlenhydrate
7,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

basische-avocadocreme-mit-kartoffeln.jpg

BASISCHE AVOCADOCREME MIT KARTOFFELN

Eine basische Avocadocreme mit Kartoffeln ist ein Rezept für die gesunde Küche. Diese Speise kann man als Hauptgericht oder als Snack serviern.

basischer-fruehstuecksbrei.jpg

BASISCHER FRÜHSTÜCKSBREI

Das Rezept vom basischen Frühstücksbrei gibt Kraft für einen Arbeitstag und ist sehr gesund.

basische-dinkel-pasta.jpg

BASISCHE DINKEL-PASTA

Dieses Rezept von der basischen Dinkel-Pasta ist eine tolle Hauptspeise. Serviert mit Salat.

Basische Tomatensuppe

BASISCHE TOMATENSUPPE

Die basische Tomatensuppe ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Ein tolles und vor allem gesundes Rezept.

basische-kartoffelsuppe.jpg

BASISCHE KARTOFFELSUPPE

Besonders für die kalte Jahreszeit passt das Rezept von der basischen Kartoffelsuppe. Ein schnelles und gesundes Abendessen.

basische-bohnencreme.jpg

BASISCHE BOHNENCREME

Diese basische Bohnencreme passt als Dip zu Gemüsesticks oder als Brotaufstrich. Ein gesundes und preisgünstiges Rezept.

User Kommentare

Katerchen

Über eine Kürbissuppe tröpfele ich noch Kürbiskernöl und noch geröstete Kürbiskerne. So schmecken die Suppen noch besser.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gießwasser

am 28.05.2022 22:28 von Maarja

Wassereis

am 28.05.2022 19:38 von MaryLou