Blätterteig mit Füllung

Name: Blätterteig mit Füllung
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eier; 250 g Faschiertes; 2 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 Stk Lauch; 1 Prise Muskat; 1 Schuss Olivenöl; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Qimiq; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)

Erstellt von wald-sophie

Der Blätterteig mit Füllung wird mit diesem Rezept einfach zubereitet und begeistert Groß und Klein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (129 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel (fein geschnitten)
250	g	Faschiertes
2	Stk	Karotte
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Lauch
1	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Petersilie (gehackt)
2	Stk	Eier
1	Becher	Qimiq
1	Schuss	Olivenöl
1	Stk	Ei zum Bestreichen
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl anbraten, das Faschierte dazugeben und andünsten.
Gemüse klein schneiden, in die Pfanne geben, würzen und mit dünsten. Die Eier beigeben und Qimiq dazu, noch einige Minuten dünsten.
Die Fülle auf den Blätterteig geben, einschlagen und mit Ei bestreichen. Anschließend ins vorgeheizte Backrohr bei Ober- und Unterhitze, 180°, ca. 15-20 Min. backen.