Blutorangensalat

Das Rezept für Blutorangensalat mit saftigen Äpfeln und cremigem Joghurt solte in der kalten Jahreszeit auf den Tisch.

Blutorangensalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Eisbergsalat
2 EL Sauerrahm
2 EL Naturjoghurt
1 Spr Zitronensaft
1 Stk Apfel
1 Stk Blutorangen
1 EL Apfelessig
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Begonnen wird mit dem Eisbergsalat, der in Streifen geschnitten und dann gewaschen wird.
  2. Blutorangen und Äpfel werden geschält und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
  3. Für das Dressing Sauerrahm, Naturjoghurt, Honig und Apfelessig mixen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Erst dann das Olivenöl dazu mixen.
  4. Den Eisbergsalat mit den Früchten mischen und mit dem Dressing marinieren. Schon kann angerichtet werden.

Tipps zum Rezept

Das Dressing kann mit frischen Kräutern ergänzt und der Salat mit gerösteten Kürbiskerenen dekoriert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
175
Fett
7,72 g
Eiweiß
3,44 g
Kohlenhydrate
24,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Ich kann mir auch gut dazu oder drinnen Fisch vorstellen - Hering oder was man mag. eine Alternative zum altbekannten Heringssalat!

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