Bohnenstrudel

Name: Bohnenstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Bohnen weiß (aus der Dose); 1 TL Majoran; 2 Tasse Öl; 1 Msp Pfeffer; 2 TL Salz; 7 Stk Semmeln; 1 Stk Strudelteig (tiefgekühlt); 3 Stk Zwiebel

Den Bohnenstrudel kennt man vor allem im Burgenland. Dieses Rezept hat schon eine lange Tradition.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (178 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Strudelteig (tiefgekühlt)
3	Stk	Zwiebel
7	Stk	Semmeln
1	kg	Bohnen weiß (aus der Dose)
2	Tasse	Öl
2	TL	Salz
1	TL	Majoran
1	Msp	Pfeffer

Kategorien

Strudel Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Bohnen Rezepte Burgenländische Küche

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Semmeln ebenfalls würfeln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln anrösten. Die Semmelwürfel zugeben und kurz mitrösten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Bohnen vermischen. Nun alles mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen.
Strudelteig ausrollen und die Bohnenmasse auf den Teig verteilen und diesen einrollen. Die Rolle in ca. 7cm lange Stücke teilen und die Ränder fest andrücken.
In der Pfanne nochmals Öl erhitzen und die kleinen Bohnenstrudel darin herausbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt hervorragend eine Kräutersoße und grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

2,49 g

Eiweiß

8,41 g

Kohlenhydrate

46,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

muckla am 19.04.2020 um 13:25 Uhr

Sehr gut! Ich mag gerne etwas "trockenere" Füllungen für Strudel, daher gut für mich. Mit Rahm und Salat ein gutes Mittagessen das der ganzen Familie schmeckt. wir haben für 4 Personen ca. 2 Drittel vom Rezept gemacht mit Strudelteig aus einem Viertel Kilo Mehl.

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