Brandteigkrapferl

Brandteigkrapferl sind einfach himmlisch! Das Rezept ist der reine Klassiker und in ganz Österreich beliebt.

Brandteigkrapferl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.037 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

125 ml Wasser
20 g Butter
100 g Mehl
2 Stk Eier
1 TL Salz
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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter, Wasser und Salz bringen Sie zuerst zum Kochen. Dann rühren Sie das Mehl ein. Dann geben Sie den Topf vom Herd.
  2. Die Eier rühren Sie nun ein. Diese Masse füllen Sie in einen Spritzsack. Machen Sie damit kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
  3. Backen Sie dann die Krapferl bei 200 Grad goldbraun.

Tipps zum Rezept

Kann als Suppeneinlage verwendet werden. Oder man schneidet die kleinen Teile in der Mitte durch und füllt sie mit Schlagobers. Hier ein weiteres Rezept aus Brandteig: Brandteigkrapfen

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
4,61 g
Eiweiß
4,02 g
Kohlenhydrate
12,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja
Maarja

Solche Brandteigkrapferl als Suppeneinlage sind eine sehr gute Idee, die muss ich mir merken. Das macht aus einer einfachen Suppe etwas Besonderes

-0 +2

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Ullis
Ullis

Schöne Idee dieses Rezept, Dankeschön. Das werde ich mal ausprobieren, kann mir vorstellen, das alle das gerne essen.

-0 +0

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snakeeleven
snakeeleven

Diese Idee die Brandteigkrapferl als Suppeneinlage zu verwenden , gefällt mir sehr gut. Danke für diese Superidee.

-0 +2

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