Brennnessel Pesto

Dieses Brennnessel Pesto enthält viele Vitamine. Dieses Rezept passt perfekt zu selbstgemachte Nudeln.

Brennnessel Pesto

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Brennnesselblätter
5 Stk Knoblauchzehen
200 g Grana Padano (gerieben)
1 TL Salz
400 ml Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Brennnessel gut waschen, trocken tupfen und fein hacken. Übrige Zutaten beigeben und in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Pesto in ein verschließbares Glas füllen. Es hält sich zirka 2 - 3 Wochen im Kühlschrank.

Tipps zum Rezept

Verwenden Sie nur junge Brennnesselblätter.

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