Brötchenauflauf

Name: Brötchenauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Brötchen (altbacken); 100 g Butter; 4 Stk Eier; 100 g Mandeln (gehackt); 125 ml Milch; 350 g Nutella; 1 EL Orangenschale; 75 g Rosinen; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker

Das Rezept für Brötchenauflauf ist eine Nachspeise, die Sie probieren sollten, mit Rosinen schmeckt er herrlich frisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4	Stk	Brötchen (altbacken)
125	ml	Milch
200	ml	Schlagobers
1	EL	Orangenschale
100	g	Mandeln (gehackt)
75	g	Rosinen
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
100	g	Butter
350	g	Nutella
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Milch und Schlagobers auffüllen und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Dann Orangenschale, Mandeln, Rosinen und Vanillezucker zur Brötchenmasse geben und vorsichtig mischen.
Die Butter mit Nutella in einer Schüssel schaumig rühren und nach und nach die Eidotter dazu geben. Zu der Brotmasse geben und gut vermengen.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform gut einfetten, die Masse einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis der Auflauf leicht gebräunt ist und duftet.