Brokkoli-Radieschen Salat

Der Brokkoli-Radieschen Salat ist ein knackiger Fittmacher, ideal als Vorspeise oder Beilage. Kinderleichtes und schnelles Rezept.

Brokkoli-Radieschen Salat

Bewertung: Ø 4,5 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 EL Sonnenblumenkerne
400 g Brokkoli
2 EL Öl
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Bund Radieschen
150 g Sauerrahm
100 ml Orangensaft (frisch gepresst)
1 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zunächst die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Brokkoli darin bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Radieschen gründliche putzen und vierteln. Sauerrahm mit dem frisch gepresstem Orangensaft und dem Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Brokkoli mit den Radieschen auf einer Platte oder einem Teller verteilen, mit dem Dressing beträufeln und mit Sonnenblumenkernen bestreuen – servieren!

ÄHNLICHE REZEPTE

Bunter Wurstsalat

BUNTER WURSTSALAT

Dazu gibt es unzählige Varianten. Mit Wurst, Käse, saure Gurken, Tomaten, Paprika einfach alles was schmeckt. Ein Rezept zum Kombinieren.

Warmer Krautsalat

WARMER KRAUTSALAT

Von dieser Köstlichkeit werden Ihre Gäste begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE