Brot mit Sonnenblumenkernen

Name: Brot mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Brotgewürz; 1 EL Butter für die Form; 260 g Dinkelmehl; 1 EL Honig; 1 EL Joghurt; 450 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Salz; 6 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen; 1 Pk Trockengerm; 260 g Weizenmehl

Erstellt von hexy235

Das Brot mit Sonnenblumenkernen ist sehr einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (154 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

260	g	Dinkelmehl
450	ml	lauwarmes Wasser
1	Pk	Trockengerm
1	EL	Joghurt
1	EL	Honig
6	EL	Sonnenblumenkerne
260	g	Weizenmehl
1	TL	Salz
2	TL	Brotgewürz
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Kategorien

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Trockengerm und Honig im Wasser auflösen und 20 Minuten stehen lassen. Restliche Zutaten zugeben und 15 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
Eine Form mit Butter einstreichen und den Teig einfüllen, wieder 40 Minuten gehen lassen. Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen, Teig 2-3 x mit einem Messer einschneiden. Das Rohr auf 200° vorheizen und das Brot 40 Minuten backen.