Brunch-Lebkuchen

Name: Brunch-Lebkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Becher Brunch, buttrig frisch; 300 g Dinkelmehl; 4 Stk Eier; 2 EL Lebkuchengewürz; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 5 EL Waldhonig; 100 g Walnüsse (gerieben); 250 g Zucker

Erstellt von MaryLou

Eine Rezept - Idee zur Weihnachtszeit ist der Brunch-Lebkuchen, denn beim Backen duftet das ganze Haus wunderbar.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Dinkelmehl
1	Pk	Backpulver
100	g	Walnüsse (gerieben)
2	EL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz
250	g	Zucker
5	EL	Waldhonig
4	Stk	Eier
250	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
1	Becher	Brunch, buttrig frisch

Kategorien

Brunch Rezeptideen Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte Honig Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier in der Küchenmaschine schaumig schlagen, in der Zwischenzeit die Milch mit Honig, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren. Dann Mehl, Backpulver, Nüsse und Lebkuchengewürz vermengen.
Die ganz weiche Brunch-Butter kräftig in die Eiermasse rühren, Milch dazu und das Mehl einrühren. Die Masse auf dem Backblech streichen und ca. 30 Minuten backen.