Bruschetta mit Salami

Name: Bruschetta mit Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Baguette; 3 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 1 Bund Rucola; 250 g Salami; 2 Prise Salz; 3 Stk Tomaten

Dieses Rezept kommt natürlich aus Italien. Bruschetta mit Salami ist ein köstlicher Snack zu einem guten Glas Rotwein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Salami
1	Bund	Rucola
3	Stk	Tomaten
3	EL	Olivenöl
8	Schb	Baguette
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Salami fein würfeln. Den Rucola waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Die Tomaten ebenfalls fein hacken.
Aus dem Rucola, Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Paste rühren.
Die Brotscheiben toasten, mit etwas Tomatenpaste bestreichen und mit ein Häufchen Salami belegen.